I Wafer sono dei biscotti gustosissimi. Nella ricetta di oggi però sono sicura che li amerai ancora di più, così come i bimbi di casa. Si tratta di un dolce che non prevede l’uso di farina, ma solo Wafer al cioccolato e una golosa crema di formaggio e noci. Si prepara in maniera semplice e veloce, ma garantisce un risultato assicurato! Ottimizzerai molto i tempi, soprattutto quando vai di fretta perché questo dolce si prepara in un attimo. Sono sicura che la farai ogni domenica o quando ti assale la voglia di dolce. Inoltre avrai bisogno di pochi ingredienti!
Vediamo insieme come realizzarla, bastano davvero pochi minuti ed il tuo dolce goloso sarà pronto!
Torta Wafer alla crema e noci, niente di più buono e goloso!
Ingredienti
- 350g Wafer al cioccolato
- 500 ml di latte
- 80 g di amido di mais
- 5 tuorli
- 150g di zucchero a velo
- 100 ml di panna al 33%
- 100 g di crema di formaggio
- Noci
Come preparare la torta Wafer alla crema e noci
- Frulla i Wafer al cioccolato così da creare un composto denso e profumato, che andrai a spalmare in una tortiera da 18 cm di diametro, precedentemente foderata con carta da forno.
- Ora passa ai fuochi, versando il latte con l’amido e i tuorli d’uovo, continuando a mescolare finchè il prodotto non si addensa, circa 6 minuti.
- Adesso prendi una ciotola bella ampia, ed inizia ad amalgamare la crema di formaggio con lo zucchero a velo, aggiungendo poi la panna, fino a creare una vaporosa e profumata crema che ti servirà per riempire la tortiera di Wafer.
- Una volta arrivato al filo del bordo di wafer, spalma la crema per bene, livellandola in ogni punto, e guarniscila a piacimento, nel nostro caso abbiamo utilizzato delle noci.
Estrai il tutto dalla tortiera e servilo così com’è!
e… Buon appetito!
Per la preparazione della torta wafer alla crema al formaggio e noci puoi guardare la video ricetta!