La torta di mele friabile, nonostante non contenga né burro né olio, è estremamente morbida e golosa quel tanto che basta per innamorarvene. La preparazione, indubbiamente, è molto semplice e veloce ma se volete ottenere un risultato perfetto dovrete fare attenzione al primo passaggio, in quanto è quello più importante di tutti.
Quindi, se avrete eseguito il procedimento con scrupolo fidatevi che sfornerete un dessert eccezionale, il quale migliorerà la colazione, la merenda oppure il dopo cena di grandi e piccini. Una volta pronta, sicuramente, tutti quanti faranno a gara per mangiarla e, siccome una fetta tira dietro l’altra, finirà talmente velocemente che non ci sarà pericolo che ne possa avanzare.
E, questa, fidatevi che non è la classica torta di mele. È un dessert davvero imperdibile, semplice e immensamente goloso che almeno una volta dovreste provare!
Torta di mele, ti svelo come farla friabile e buona senza usare burro e olio
Ingredienti
- 160 gr di farina
- 80 gr di dolcificante stevia (oppure in alternativa 160 gr di zucchero normale)
- 4 uova
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
Cosa occorre per il ripieno
- 400 gr di mele
Cosa occorre per guarnire
- Un cucchiaio di zucchero a velo
Preparazione
- Per prima cosa accendete il forno, impostate una temperatura di 180°C e fatelo scaldare, poi ungete e infarinate uno stampo rettangolare grande 20×20 centimetri (se preferite rivestitelo con carta apposita).
- Adesso rompete le uova in una terrina, aggiungete il sale e sbattetele con le fruste elettriche, le quali vanno impostate al minimo aumentando la velocità gradualmente mentre unite un poco per volta il dolcificante stevia (oppure lo zucchero).
- Una volta ottenuto un composto gonfio, spumoso e bello soffice setacciate e integrate la farina e il lievito, poi mescolate adeguatamente con una spatola.
- Adesso lavate le mele, asciugatele bene, sbucciatele, eliminate il torsolo, tagliatele a dadini, inseritele nel vostro impasto e amalgamate per incorporarle come si deve.
- Infine versate il tutto in una tortiera, dopodiché mettete a cuocere dentro al forno preriscaldato per 30-35 minuti ad una temperatura di 180°C, al termine fate la prova dello stuzzicadenti.
- Quando la torta è pronta aspettate che si raffreddi completamente, rimuovetela dallo stampo, spolveratela con lo zucchero a velo, tagliatela a quadratini e gustatevela.
