I protagonisti di questa torta sono 3 semplici ingredienti, la pasta sfoglia, l’arancia e lo yogurt. Alle volte infatti è proprio dalle cose più semplici che si riescono a realizzare i piatti più straordinari come questa torta deliziosa.
Vediamo insieme come prepararla.
La torta deliziosa all’arancia e crema, se avete la pasta sfoglia fatela!
Ingredienti
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- Succo d’arancia fresca
- 2-3 arance
- Zucchero per spolverare q.b.
- Zucchero a velo q.b.
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di scorza d’arancia grattugiata
- 2 cucchiaini di amido di mais
- 350 ml di panna per dolci da montare
- 3 cucchiai di zucchero a velo
- 250 gr di yogurt greco
Come realizzare la torta deliziosa
- Prendi il rotolo di pasta sfoglia, srotolalo e posizionalo al centro un cerchio di 22 cm, comprimi leggermente per ritagliarla. Togli il cerchio e con una rotella ritaglia la pasta per togliere gli angoli rimasti, allontanali dal cerchio di pasta sfoglia. Con una forchetta bucherella il fondo di pasta sfoglia ottenuto e poi spennellalo con del succo d’arancia. Ora spolvera tutta la superficie con dello zucchero. Metti direttamente con la sua carta forno la pasta sfoglia su una leccarda.
- Ora prendi l’altro rotolo di pasta sfoglia e ricavane un altro cerchio utilizzando sempre il cerchio da 22 cm. Togli la pasta in eccesso e con una rotella taglia pasta ricavane 4 spicchi e poi altri 3 spicchi per ogni parte. In tutto ne devono risultare 12 spicchietti.
- Vai a spennellare ogni spicchio con del succo d’arancia e spolverali con dello zucchero. Posizionali lasciandoli stesso sopra la loro carta forno e mettili in una leccarda. Accendi il forno a 200°C e quando è caldo inforna e cuoci per 15-20 minuti.
- Nel frattempo, prendi 2 arance, se piccole 3. Di una grattugiane la buccia. Sbuccia le arance e ricavi gli spicchi che andrai a mettere in un pentolino insieme a 2 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaino di scorza d’arancia e 2 cucchiaini di amido di mais. Mescola il tutto e cuoci a fuoco medio per cinque minuti, continuando a mescolare.
- Ora, prendi una ciotola e versaci 350 ml di panna per dolci da montare e 3 cucchiai di zucchero a velo. Con delle fruste elettriche monta a neve, poi aggiungi 250 gr di yogurt greco e continua a montare per poco.
- Adesso, prendi il fondo di pasta sfoglia cotto, posizionaci di nuovo il cerchio di 22 centimetri. Spalma tutta la superficie del fondo con il composto che hai appena montato. Sopra a questo spalmaci la crema di arancia e poi di nuovo sopra la crema allo yogurt.
- Infine, sistemaci sopra gli spicchi già cotti e al centro dove si incontrano gli spicchi aggiungi un cucchiaino di crema d’arancia sistemandola in cerchio.
- Lasciala raffreddare per 2 o 3 ore. Se la consumi dopo 12 ore, ancora meglio. Solleva il cerchio e con i ritagli sbriciolati di pasta sfoglia che hai cotto, ricopri la crema che è nel bordo della torta.
Spolvera con dello zucchero a velo, ritaglia gli spicchi ed è pronta per essere gustata!
Per la preparazione della torta all’arancia e crema, potete guardare la video ricetta!