L’ingrediente principale di questa ricetta è la mela. Come tutti i tipi di frutta, la mela apporta svariati benefici a tutto l’organismo. Contiene la vitamina B1 che contrasta l’inappetenza, il nervosismo e la stanchezza. La vitamina B2 che rinforza capelli e unghie. È un frutto a basso contenuto di grassi e indicata soprattutto per i bambini con problemi di peso o diabete.
Vediamo insieme come preparare queste frittelle di mele in padella davvero facile e veloce da realizzare.
Frittelle di mele, ne basta una per un semplice dessert da favola!
Ingredienti
- 1 mela
- 1 uovo
- Una bustina di vanillina
- 2 cucchiai di zucchero
- 4 cucchiai di olio vegetale
- 140 gr di farina bianca
- 110 gr di yogurt
- 1 bustina di lievito
Come preparare le frittelle di mele in padella
- Prendi la mela, tagliala in 4 spicchi, togli il torsolo da ogni spicchio e sbucciala. Grattugia gli spicchi utilizzando la parte più grossa della grattugia. Ora metti da parte il piatto con la mela.
- Prendi una ciotola, rompi un uovo e mettilo al suo interno, aggiungi una bustina di vanillina, un pizzico di sale, 2 cucchiai di zucchero, 4 cucchiai di olio vegetale e un vasetto, pari a 110 gr, di yogurt alla vaniglia. Prendi una frusta a mano e comincia a mescolare gli ingredienti.
- Quando il composto è amalgamato, aggiungi 140 gr di farina bianca, continua a mescolare. Aggiungi una bustina di lievito per dolci in polvere. Quando il composto è ben amalgamato aggiungi la mela che hai grattugiato inizialmente.
- Mescola ed unisci bene la mela al composto. Prendi una padella, ungi il fondo con un po’ d’olio, prendi un cucchiaio abbondante di composto e versalo nella padella, allargalo bene dandogli una forma circolare. Ora metti il coperchio e lascialo per circa 2- 3 minuti, poi toglilo e gira le frittelle prima da un lato e poi dall’altro finché non diventano dorate.
- Ripeti l’operazione per tutto il composto che hai preparato. Una volta pronta, se volete spolverate con lo zucchero a velo o aggiungete una crema spalmabile, della frutta fresca o un filo di sciroppo d’agave e portate in tavola.
Per la preparazione delle frittelle di mele, potete guardare la video ricetta!