Termina il tuo pasto con una nota dolce grazie a questa ricetta di dessert facile e veloce da realizzare che si prepara senza l’utilizzo del forno. Nella ricetta sono richiesti i biscotti da tè. Puoi utilizzare quelli che preferisci a patto che siano secchi e dal gusto neutro. Io personalmente utilizzo, in base a quello che trovo, Digestive piuttosto che Rigoli o i classici Campiello della nonna. Ma potete usare i biscotti che preferite! Avrete bisogno anche dello yogurt al cioccolato. Questa torta è così cremosa che si scioglie in bocca e vedrete che la rifarete più e più volte. Vediamo ora come prepararla in pochi e semplici passaggi!
Torta fredda al cioccolato, cremosissima e senza farina, né burro, né olio, né uova
Ingredienti
- 210 g di biscotti da tè
- 2 scatole di yogurt al cioccolato
- 1l di latte
- Due cucchiai di cacao amaro
- 3 cucchiai di zucchero
- 3 cucchiai di farina
- 100 g di cioccolato fondente
Come preparare la torta fredda al cioccolato
- Recupera una ciotola, ed inizia a sbriciolare i biscotti rendendoli una granella fine, ora versaci all’interno le due scatolette di yogurt al cioccolato ed inizia a lavorare il composto fino a renderlo omogeneo per poi spalmarlo in una tortiera da circa 18 cm di diametro, precedentemente imburrata.
- Poi metti un pentolino alto sul fuoco, iniziando a scaldare 4 bicchieri di latte, incorporando a poco a poco il cacao amaro in polvere, lo zucchero e la farina, fino a portarlo a bollore, poi levalo dal fuoco e lascia sciogliere le scaglie di fondente fino a creare un composto denso e cremoso.
- Ora riempi la tortiera con la crema al cioccolato, livellandola per bene, per poi lasciarla riposare nel frigorifero per circa 3 ore.
- Una volta passato il tempo necessario, estrai la torta dalla tortiera, e guarniscila come più ti aggrada, noi ad esempio abbiamo utilizzato le fragole, per dare un tocco artistico alla nostra delizia.
E…Buon appetito.
Per la preparazione della torta fredda, potete guardare la video ricetta qui di seguito!
