Scopri come realizzare velocemente dei buonissimi biscotti al burro, adatti per uno spuntino di metà mattinata o per una merenda pomeridiana gustosa, proprio come li faceva mia nonna. Facili e veloci nella preparazione, questi gustosi biscotti al burro ti faranno impazzire e daranno ai tuoi bambini tutta l’energia di cui hanno bisogno. Da gustare nel latte a colazione sono perfette, ma anche come spuntino pomeridiano. Sono facili da preparare e i vostri figli ve le chiederanno sempre, così eviterete di comprare quelli confezionati. Vediamo la ricetta!
Biscotti al burro, come farli perfetti come quelli di mia nonna!
Ingredienti
- 150 g di burro morbido
- 100 g di zucchero
- 1 uovo intero
- 160 g di farina 00
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
- Un pizzico di sale
- 20/30 g di zucchero per spolverare
Come preparare i biscotti al burro
- Aggiungi 150 g di zucchero morbido in un recipiente e mescolalo, con l’aiuto di un mixer, a un cucchiaino di sale, uno di zucchero vanigliato e 100 g di zucchero.
- Aggiungi un uovo intero e continua a mescolare.
- Versa in una ciotolina a parte 260 g di farina, mescolata a un cucchiaino di lievito per dolci. Amalgama bene.
- Setaccia la farina e il lievito all’interno del recipiente con il burro, il sale e lo zucchero e mescola bene con una leccarda. NB: lascia da parte 3 cucchiai di farina, sottratta dal totale.
- Versa la farina rimanente sul tavolo e adagiaci sopra l’impasto ottenuto.
- Mischia bene l’impasto alla farina “extra”.
- Stendi l’impasto con un mattarello fino ad ottenere una forma rettangolare, con uno spessore di 7-8 mm.
- Aggiungi altro zucchero sulla superficie dell’impasto e continua a stendere con il mattarello.
- Prendi lo stampino che preferisci e inizia a ritagliare i tuoi biscotti.
- Colloca i biscotti su una teglia ricoperta di carta da forno.
- Metti in forno caldo a 200°C per 12 minuti.
- I tuoi biscotti a burro sono pronti per essere gustati!
Per la preparazione dei biscotti, puoi guardare la video ricetta, cliccando qui!
